Az élelmiszerbiztonság, és a hozzá kapcsolódó szabályozások Magyarországon
| dc.contributor.advisor | Prokisch, József | |
| dc.contributor.author | Vágó, Szilvia | |
| dc.contributor.department | DE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Kar | en |
| dc.date.accessioned | 2009-03-12T14:00:18Z | |
| dc.date.available | 2009-03-12T14:00:18Z | |
| dc.date.created | 2008 | |
| dc.date.issued | 2009-03-12T14:00:18Z | |
| dc.description.abstract | A magyar fogyasztók alapvetően bíznak a magyar termékekben, de a sorozatos élelmiszer-botrányok megrengették a beléjük vetett bizalmukat. A magyar fogyasztók egyre tudatosabban döntenek élelmiszereik vásárlásakor. Kialakulóban van egy olyan réteg, amely az élelmiszer-biztonságot nemcsak fontosnak, meghatározónak tartja, hanem tudatos fogyasztóként megköveteli a kiváló minőségű és biztonságos élelmiszerek forgalmazását. Az élelmiszerek biztonsága, amely korábban többé-kevésbé önmagától értetődő volt, de legalábbis nem okozott globális problémát, napjainkra tömeges, súlyos fenyegetettséget hordozhat, és megalapozott, átfogó nemzeti és nemzetközi programok szükségesek megnyugtató kézbentartására. Az élelmiszer-biztonság érdekében elkövetett folyamatos intézkedések arról tanúskodnak, hogy a hatóságok próbálnak mindent megtenni annak érdekében, hogy megszűnjenek, vagy legalábbis csökkenjenek a napjainkban egyre többször előforduló élelmiszer-botrányok. A folyamatosan változó fogyasztói igények, gyártás-technológiák, valamint új termékek megjelenése a piacon további kockázati tényezőt jelent mind a fogyasztók, mind a hatóságok számára. Az élelmiszer-biztonsági intézkedéseket folyamatosan bővíteni kell. A korábbi éveknél jóval szigorúbb vizsgálatokat helyeztek kilátásba. Mivel a nyomon követhetőségre helyezik a hangsúlyt, az élelmiszerlánc egészét vizsgálják - így garantálva a fogyasztó teljes biztonságát – a termőföldtől, az állat megszületésétől kezdve a háziasszony kosaráig. | en |
| dc.description.degree | Ma | en |
| dc.format.extent | 50 p. | en |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/79940 | |
| dc.language.iso | hu | en |
| dc.subject | élelmiszerbiztonság | en |
| dc.subject | fogyasztó védelem | en |
| dc.subject | Hazai élelmiszerbiztonsági helyzet | en |
| dc.subject.dspace | - | en |
| dc.title | Az élelmiszerbiztonság, és a hozzá kapcsolódó szabályozások Magyarországon | en |
| dc.title.translated | Food safety and related official control in Hungary | en |