A Borsodi Sörgyár Kft. egyes termékeinek minőségi összehasonlítása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.authorPálóczi, Judit
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2012-10-19T10:12:40Z
dc.date.available2012-10-19T10:12:40Z
dc.date.created2012-10-19
dc.date.issued2012-10-19T10:12:40Z
dc.description.abstractA magyar sörpiacon számos különböző árkategóriájú, márkájú, minőségű sört találhatunk, melyek közt olykor-olykor nem érzékeljük a különbséget. A szakdolgozatom a Borsodi Sörgyár Kft. közreműködésével jött létre. A különböző márkanevű termékeikből négyet kiválaszottam ( Borsodi Világos, Stella Artois, Rákóczi, Reinberger), majd élelmiszeranaltikai, organoleptikus elemzésnek vetettem alá. Továbbá ár- és reklámvizsgálatot végeztem a kiválasztott márkákon, és a fogyasztók véleményét is megkérdeztem. A négy terméket különböző marketingszempontok alapján választottam ki, mely reprezentálja a sörpiac sokszínűségét. Ezáltal lehetővé vált, hogy összehasonlítsam a különböző sörök tulajdonságait, mely eredényeképp megfogalmazódik, melyik a "jobb", és melyiket fogyasztják többen.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent43hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/134884
dc.language.isohuhu_HU
dc.rights.accessrestrictedhu_HU
dc.subjectsörhu_HU
dc.subjectminőséghu_HU
dc.subjectmárkahu_HU
dc.subjectlaboratóriumhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA Borsodi Sörgyár Kft. egyes termékeinek minőségi összehasonlításahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)