A kézműves termékek jelentőségét felismerve, kutatásom célja az észak-magyarországi hegyvidéken termeszthető, gyümölcsalapú, kézműves élelmiszerek fogyasztói magatartásának felmérése volt a nők körében. Összesen 479 db értékelhető kérdőívet sikerült összegyűjtenem. Az így létrejött adatbázis elemzéséhez először a leíró statisztika módszereit, majd nem-paraméteres eljárásokat és klaszterelemzést alkalmaztam, Excel táblázatkezelő program és SPSS statisztikai feldolgozó és értékelő szoftversegítségével.