A kínálat alakítását meghatározó tényezők a debreceni Mignon Cukrászda gyakorlatán keresztül

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKóródi, Márta
dc.contributor.authorBalogh, Anita
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2021-10-19T07:50:05Z
dc.date.available2021-10-19T07:50:05Z
dc.date.created2021
dc.description.abstractDolgozatom elején a magyar cukrászat kialakulását taglaltam egészen napjainkig. Kitértem a cukrászdák létrejöttének mind előzményeire, mind megalakulásuk utáni helyzeteikre. Továbbá még említést tettem néhány főbb magyar cukrászati termékről is. Mindezek után bemutattam a debreceni Mignon Cukrászdát: egészen a létrejöttétől napjainkig. Megvizsgáltam a termékkínálatának változását és összehasonlítottam egy másik családi cukrászdával. A továbbiakban a vendégek között elvégzett kérdőíves felmérésem eredményeit részleteztem. Az ezekből levont következtetések után javaslatokat is tettem a kínálat változtatása és a vendégkör bővítése érdekében.hu_HU
dc.description.courseTurizmus-vendéglátáshu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent49hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/322985
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectmagyar cukrászathu_HU
dc.subjectsüteményhu_HU
dc.subjectMignon Cukrászdahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA kínálat alakítását meghatározó tényezők a debreceni Mignon Cukrászda gyakorlatán keresztülhu_HU
dc.title.translatedThe Crutial Factors of Transforming the Supply by the Example of the Mignon Confectionery in Debrecenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Vidékfejlesztés, Regionális Gazdaságtan és Turizmusmenedzsment)