A tojás talán a legsokoldalúbb hozzávaló. Legyen szó akár ízletes előételről, kiadós főfogásról vagy könnyű, krémes desszertről, a tojás végtelen lehetőséget kínál mindre. Számtalan módon elkészíthető, ebben a kötetben ebből mutatunk be néhányat. A bevezetésben sok érdekességet találhatunk a tojásról. Ezt követik a változatos receptek.