Témaválasztásom egy tejtermelő szarvasmarha telep gazdasági vizsgálata, amelyben részletesen kitérek a hozamok, árak, költségek, ráfordítások és a jövedelem alakulására, továbbá ismertetem a vállalkozás eredményességét, hatékonyságát. Mindemellett ismertetem az ágazat világgazdasági, európai uniós és nemzetgazdasági jelentőségét.Legfőbb célom egyrészt az eredményesebb gazdálkodás elősegítése, másrészt megpróbálok rávilágítani a vállalkozás befolyásoló körülményeire azon erőforrások feltárásával, amelyek döntő jelentőséggel bírnak a tejtermelő gazdaság életében.