Abstract Improving plant quality and increasing the yield, using environmentally friendly products is essential for the human health and protect the environment. Our studies aimed to assess the possible role of some home-made plant extracts (Moringa leaf extract (MLE), Willow bark extract (W)) comparing to a manufactured extract (Bistep (B)) and combination of (W+B) in improving some quality parameters of lettuce (Lactuca sativa L.) grown under plastic tunnel in spring and glasshouse in autumn seasons. The used plant biostimulants {Willow (W), Bistep (B), Willow+ Bistep (B) and moringa leaf extract (MLE)} could help improving quality parameters as morphological parameters (head structure, head closing), mineral content (Calcium, Sodium, Sulphur, Iron and Manganese) and bioactive compounds (total polyphenols and vitamin C). Moringa leaf extract (6% MLE) was applied as a plant biostimulant which it could reduce nitrate content in lettuce cultivars grown under glasshouse in the autumn season by 20%, 15%, and 25%, depending on the lettuce cultivar. But this impact was less seen in spring season. This could be because moringa leaf extract has a stronger influence in cooler climates than in warmer climates. Bistep (B) plant biostimulant could also reduce nitrate levels in lettuce grown under plastic house in the spring season by 13%. However, using Willow bark extract (W) in the spring season increased the nitrate content by around 20%. Willow bark extract (W) can be used not only as a biofungicide, as many researchers recommend, but also as plant biostimulants to improve some physical quality parameters (head structure and head closing and head weight) in “Great Lakes” variety, vitamin C and magnesium content. Combining plant biostimulants could give better results in terms of improving some nutritional value in lettuce without affecting nitrate content than single applications. For example, Willow + Bistep (W+B) could increase the nutritional value of lettuce in terms of macronutrient content (calcium, phosphorus, magnesium, sodium, sulphur), micronutrient content (iron, manganese, and copper), and total polyphenols by about 10%. Lettuce grown in the spring produced higher physical and nutritional value than lettuce grown in the autumn. This was due primarily to environmental factors. Light intensity and duration were higher in the spring than in the autumn, and lettuce is a light-sensitive vegetable. Our recorded metrological data showed that the daily light duration in the spring season was approximately (11 to 15 hours), but in the autumn season was at about (9 to 11 hours). There was also a large variation among the lettuce cultivars. The "Great Lakes" variety produces larger head weight, greater mineral content (potassium, calcium, magnesium, sulphur, copper, manganese and iron) and chlorophyll content. In contrast, greater number of leaves, phosphorus content was found in "May King" and "Kobak" lettuce cultivars in spring and autumn seasons. The interaction of the factors mentioned (genetic, climate, and growing seasons) had a greater impact on physical parameters than bioactive compounds and mineral content. The interaction of Willow bark extract (W) and Willow + Bistep (W+ B) with the "Great Lakes" variety resulted in a significant improvement in head weight. The interaction of moringa leaf extract (MLE) with the "May King" variety led to a significant larger head diameter. The "Kobak" variety, when treated with moringa leaf extract (MLE), had better head closure than the other varieties. Keywords lettuce varieties (Lactuca sativa LINN), plant biostimulants, Moringa Leaf Extract (MLE), Willow bark extract (W), Bistep (B), quality parameters, growing seasons, growing area, bioactive compounds

Absztrakt A növények minőségének javítása és a terméshozam növelése, környezetbarát termékek használata alapvető fontosságú az emberi egészség és a környezet védelme szempontjából. Vizsgálataink célja az volt, hogy felmérjük néhány házilag előállított növényi kivonat (Moringa levélkivonat (MLE), fűzfakéreg kivonat (W)) lehetséges szerepét egy előállított kivonattal (Bistep (B)) és a (W+B) kombinációjával összehasonlítva a tavasszal műanyag csőben, ősszel pedig üvegházban termesztett saláta (Lactuca sativa L.) egyes minőségi paramétereinek javításában. Az alkalmazott növényi biostimulátorok {Willow (W), Bistep (B), Willow+ Bistep (B) és moringa levélkivonat (MLE)} hozzájárulhattak a minőségi paraméterek, mint például a morfológiai paraméterek (fejszerkezet, fejzáródás), ásványi anyag tartalom (kalcium, nátrium, kén, vas és mangán) és bioaktív vegyületek (összes polifenol és C-vitamin) javításához. A Moringa levélkivonatot (6% MLE) növényi biostimulátorként alkalmaztuk, amely az őszi szezonban üvegházban termesztett salátafajták nitráttartalmát a salátafajtától függően 20%-kal, 15%-kal és 25%-kal tudta csökkenteni. Ez a hatás azonban a tavaszi szezonban kevésbé volt megfigyelhető. Ennek oka az lehet, hogy a moringa levélkivonat a hűvösebb éghajlaton erősebb hatást fejt ki, mint a melegebb éghajlaton. A Bistep (B) növényi biostimuláns szintén 13%-kal tudta csökkenteni a nitráttartalmat a tavaszi szezonban műanyagházban termesztett salátában. A fűzfakéreg-kivonat (W) használata a tavaszi szezonban azonban mintegy 20%-kal növelte a nitráttartalmat. A fűzfakéreg-kivonat (W) nemcsak biofungicidként használható, ahogyan azt számos kutató javasolja, hanem növényi biostimulátorként is, hogy javítsa a "Great Lakes" fajtában egyes fizikai minőségi paramétereket (fejszerkezet és fejzáródás, fejtömeg), a C-vitamin- és magnéziumtartalmat. A növényi biostimulátorok kombinálása jobb eredményeket hozhat a saláta bizonyos tápértékének javításában anélkül, hogy befolyásolná a nitráttartalmat, mint az egyedi alkalmazások. A Willow + Bistep (W+B) például mintegy 10%-kal növelheti a saláta tápértékét a makrotápanyagok (kalcium, foszfor, magnézium, nátrium, kén), a mikrotápanyagok (vas, mangán és réz) és az összes polifenol tekintetében. A tavasszal termesztett saláta magasabb fizikai és tápértékkel rendelkezett, mint az ősszel termesztett saláta. Ez elsősorban a környezeti tényezőknek volt köszönhető. A fény intenzitása és időtartama tavasszal magasabb volt, mint ősszel, és a fejes saláta fényérzékeny zöldségféle. Az általunk rögzített mérési adatok azt mutatták, hogy a napi fénytartam a tavaszi szezonban körülbelül (11-15 óra), az őszi szezonban viszont (9-11 óra) volt. A salátafajták között is nagy eltérések voltak. A "Great Lakes" fajta nagyobb fejtömeget, nagyobb ásványianyag-tartalmat (kálium, kalcium, magnézium, kén, réz, mangán és vas) és klorofilltartalmat produkál. Ezzel szemben a "May King" és a "Kobak" salátafajtáknál nagyobb levélszámot, foszfortartalmat találtak a tavaszi és az őszi szezonban. Az említett tényezők (genetikai, éghajlati és termesztési évszakok) kölcsönhatása nagyobb hatással volt a fizikai paraméterekre, mint a bioaktív vegyületek és az ásványi anyag tartalom. A fűzfakéreg-kivonat (W) és a fűzfa + Bistep (W+ B) kölcsönhatása a "Great Lakes" fajtával a fejtömeg jelentős javulását eredményezte. A moringa levélkivonat (MLE) kölcsönhatása a "May King" fajtával szignifikánsan nagyobb fejátmérőt eredményezett. A "Kobak" fajta moringa levélkivonattal (MLE) kezelve jobb fejzáródást mutatott, mint a többi fajta.