Dolgozatom témája az almatermesztés részletes bemutatása. Ismertetésre kerül az almatermesztés világ, EU és magyarországi szinten releváns szakirodalmak alapján. Továbbá egy extenzív almaültetvény gazdasági elemzése képzi a téma alapját. Az ültetvény költség és jövedelem viszonyai kerülnek megvizsgálásra és bemutatásra. A gazdasági elemzést egy kereszttábla és egy szcenárió elemzés egészíti ki, hogy teljes kép kerülhessen bemutatásra a gazdálkodásról.