Dolgozatom témájának indíttatását az átalakult piaci környezet és a modern kor fogyasztói preferenciái ihlették. Kutatásomban a fenntartható élelmiszergazdálkodás és élelmiszerfogyasztás témakörét vizsgáltam meg több aspektusokon keresztül. Kutatásom központi témája a társadalmilag tudatos fogyasztó karakterisztikáinak elemzése volt, beleértve az egyének sajátos attitűdbeli gondolkodását és motivációt tényezőit. Válaszokat kerestem továbbá arra, hogy a tudatos fogyasztóvá váláshoz milyen út vezet, melyek a viselkedésváltoztatás lehetőségei és hogy milyen alternatív megoldások léteznek a piaci és fenntarthatósági szempontok összeegyeztetésére, mindazonáltal pedig, hogy milyen szerepe van ebben a környezettudatos marketingkommunikációnak