Az albán fagylalt megjelenésének gazdasági hatása
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatomban az albán jellegű fagylaltot árusító üzletek hatását vizsgáltam azokra a már meglévő fagylaltozókra, melyeknek környékén az új üzleteket megnyitották. A kutatásom során megvizsgáltam a vendégek fagylalt fogyasztási szokásait. Az ország több pontján készítettem mélyinterjút mestercukrászokkal, akik a témában érintettek. Arra a kérdésre kerestem a választ, hogy a fogyasztókat mi befolyásolja a döntésben, illetve milyen lehetőségek és törekvések vannak az albán jellegű fagylaltozók okozta probléma megoldására.