Enzim tartalom mérés enzim fermentációkban

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorZékány , András
dc.contributor.advisorFodor , Dávid
dc.contributor.authorTörök, Dóra
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biotechnológiai Intézet
dc.date.accessioned2025-02-06T09:08:05Z
dc.date.available2025-02-06T09:08:05Z
dc.date.created2024-12
dc.description.abstractNapjainkban egyre növekvő igény van a környezetet kevésbé terhelő módszerekre a vegyi iparban. Az utóbbi időben emiatt fokozatosan teret nyert a „Zöld Kémia” vagy „Fenntartható Technológia”, amely a hagyományos gyártási eljárásokkal szemben erősebben fókuszál a gyártási folyamat során termelt szemét mennyiségének lehető legkisebbre redukálására és a mérgező és veszélyes kemikáliák használatának elkerülésére. Mindezzel csökkentve a gyártási folyamat környezeti terhelését. A környezetbarát biokatalizátorok, az enzimek a zöld kémia szempontjából számos remek tulajdonsággal bírnak. Enyhébb reakció körülményeket igényelnek, kémiai-, régió- és sztereospecifikusak. Ezen kívül használatukkal elkerülhető, hogy funkciós csoport aktiválásra legyen szükség, illetve elkerülhetőek a védőcsoport kapcsolási és eltávolítási lépések is, amelyek szükségszerűek a hagyományos szerves kémiai szintézisutakban. Az enzimeket hagyományosan biológiai úton, levegőztetett szubmerz fermentációkban állítják elő. Szakdolgozati munkám során a Teva alapanyaggyártó igazgatóság K+F pilot kisüzemében olyan módszeren dolgoztam, amellyel az enzim fermentációk kihozatalát lehet prediktálni a kisüzemben található eszközök segítségével. Így a fermentáció leállítását követően egy egyszerűbb módszerrel hozzávetőlegesen megbecsülhető a termelt enzim mennyisége.
dc.description.courseBiomérnök
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent52
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/386782
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectenzimek, analitikai módszerek
dc.subject.dspaceBiológiai tudományok
dc.titleEnzim tartalom mérés enzim fermentációkban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
XJFBXR (Biomérnöki (MSc)) - TT_SZD_Titkosítás-202425142.pdf
Méret:
567.54 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.35 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Biotechnológiai Intézet)