A dolgozatom elején egyes európai országok hagyományos táplálkozási szokásaira térek ki. Ezután a táplálkozási szokások kialakulását, illetve evolúcióját vizsgáltam. Kitérek egy külön fejezetben a globális világ táplálkozási szokásaira is, illetve annak problémáira. Ezt követően a vallásbeli táplálkozási szokásokat mutatom be négy valláson keresztül. A speciális táplálkozási szokásokkal folytatom, ahol ismertetek pár ismertebb és kevésbé ismert szokást is. A dolgozatom utolsó témája pedig Magyarország táplálkozási szokásai, melyben a mai szokásokat és problémákat vizsgálom, illetve kitérek a ma ismert szokások kialakulására is. A dolgozatomban ezután az anyag és módszer következik majd az online kérdőívem elemzésével zárom.