Fermentációs úton előállított enzimek, a celluláz enzim felhasználása az iparban
Absztrakt
Dolgozatomban bemutatom az enzimek széles körű ipari felhasználását, különös tekintettel a kereskedelmi célú celluláz enzim termelésre.
Leírás
Kulcsszavak
celluláz enzim, Trichoderma reesei, bioetanol