A laskagombatermesztés szerepe a fenntartható élelmiszertermelésben

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCsontos , Györgyi
dc.contributor.authorHuszti, Viktória
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2025-12-12T10:27:35Z
dc.date.available2025-12-12T10:27:35Z
dc.date.created2025-10-29
dc.description.abstractA dolgozat a laskagombatermesztés szerepét vizsgálja a fenntartható élelmiszertermelésben, különös tekintettel annak környezeti, gazdasági és társadalmi vonatkozásaira. A kutatás bemutatja, hogy a laskagombatermesztés – mint körforgásos gazdasági modell – miként képes hasznosítani a mezőgazdasági melléktermékeket, csökkentve ezzel a hulladék- és energiafelhasználást. Részletesen elemzi a Pleurotus nemzetség biológiai és ökológiai jellemzőit, a termesztési technológiák fejlesztésének irányait, valamint azok gazdasági megtérülését és társadalmi hasznosságát, különösen a vidéki térségekben. A dolgozat kiemeli, hogy a laskagombatermesztés kis területigénye, alacsony víz- és energiafogyasztása, valamint a melléktermékek újrahasznosíthatósága révén hatékonyan hozzájárul a fenntarthatósági célok megvalósításához. Az eredmények alapján a gombatermesztés nemcsak környezeti előnyökkel jár, hanem gazdasági diverzifikációt és társadalmi fejlődést is elősegíthet, így fontos szereplője lehet a jövő fenntartható élelmiszerrendszereinek.
dc.description.coursekertészeti szakember
dc.description.degreeszakirányú továbbképzés
dc.format.extent52
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/399781
dc.language.isohu
dc.rights.infoHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectlaskagomba
dc.subjectgombatermesztés
dc.subjectfenntarthatóság
dc.subject.dspaceMezőgazdaságtudomány
dc.titleA laskagombatermesztés szerepe a fenntartható élelmiszertermelésben
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
Huszti Viktória-Diplomadolgozat.pdf
Méret:
876.72 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.35 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)