Narancslé készítmények vitamin tartalmának vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorSzabóné Tóth, Éva
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2017-11-20T07:32:19Z
dc.date.available2017-11-20T07:32:19Z
dc.date.created2017-10-07
dc.description.abstractA diplomadolgozat témája a narancslé készítmények c-vitamin tartalmának vizsgálata. A dolgozat első részében a vitaminok általános ismertetése olvasható. A vitaminok közül a C-vitamin kap részletesebb bemutatást, hiszen a vizsgálatok is a C-vitamin tartalomra összpontosulnak. Különböző narancslevek vitamin tartalmának vizsgálata olvasható. A kapott eredmények pedig azt bizonyítják, hogy a hatalmas különbségek vannak a boltok polcain található gyümölcslevek vitamintartalma között.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök Mschu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent48hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/245670
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectnarancshu_HU
dc.subjectc-vitaminhu_HU
dc.subjecttitráláshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleNarancslé készítmények vitamin tartalmának vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)