Comparison of breads made by different leavening technologies

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorKelemen, Viktória
dc.contributor.authorSipos, Péter
dc.date.accessioned2013-04-19T11:49:31Z
dc.date.available2013-04-19T11:49:31Z
dc.date.issued2012
dc.date.oa2018-11-06
dc.date.pasync2017-12-01T09:25:27Z
dc.date.updated2017-12-01T09:25:27Z
dc.description.correctorLB
dc.identifier.citationReview of Faculty of Engineering, analecta technica Szegedinensia. -3-4 (2012), p. 91-94. -Rev. Fac. Eng. analecta tech. Szeged. - 1788-6392
dc.identifier.issn1788-6392
dc.identifier.opachttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM043979hu
dc.identifier.originalhttp://www.analecta.hu/index.php/analecta/issue/archive
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/165176
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.rights.ownerSzegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleComparison of breads made by different leavening technologies
dc.typefolyóiratcikk
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
file_up_Comparison of breads made by different leavening technologies.pdf
Méret:
736.92 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Nincs kép
Név:
postfile_up_Comparison of breads made by different leavening technologies.doc
Méret:
746.5 KB
Formátum:
Microsoft Word
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis