A magyarországi sertéshús-feldolgozás gazdasági kérdései
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatomban a magyar sertéságazatot vizsgáltam 2017-2021 közötti időszakban, kiemelt tekintettel a sertéshús-feldolgozásra. Elemeztem a TEÁOR 10.11 szakágazat koncentrációját CR4, HHI, Gini index és Lorenz görbe segítségével. Spearman korrelációval vizsgáltam az árbevétel és a ROS közötti kapcsolatot. ROS, ROA és ROE mutatókkal elemeztem az öt legnagyobb cég jövedelmezőségét. Kruskal-Wallis teszttel elemeztem hogy a magyar sertéshús-feldolgozás jövedelmezősége megfelel-e a V4 színvonalának. A TEÁOR 10.11 szakágazat az eredményeim alapján koncentrált. Az árbevétel és a ROS között nincs statisztikailag kimutatható összefüggés. Az öt legnagyobb cég jövedelmezősége az előzetes várakozásommal ellentétesen, nem csökkent az öt éves periódusban. A magyar jövedelmezőség megfelel a V4 színvonalának. A hazai sertéshús-feldolgozás versenyképességének javítására a koncenctráció növelése, az integrációk és szövetkezetek létrehozása lehet megoldás.