A minőség egyes meghatározó paramétereinek értékelése az állattenyésztésben

Dátum
2007-02-27T09:01:30Z
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

A minőségi termékelőállítás fontosabb feltételei az állattenyésztésben:

  • Jobb minőségű fajta, tenyészállat

  • Magasabb színvonalú takarmányozás

  • Színvonalasabb tartástechnológia

  • Technikai feltételek

  • Szakképzett munkaerő

Mindezek megteremtésével magas színvonalú végterméket lehet előállítani, ezen kívül a felsorolt feltételek jelentős tőkét igényelnek, és általában ez a minőségi termékelőállítás legnagyobb buktatója. A minőség kérdéskörével kapcsolatban megállapítható, hogy többlet ráfordítás nagyobb árbevételt eredményez, ugyanekkor a nyereség csökken. A minőségi termékelőállításban nagyon nehéz megtalálni az arany középutat, hogy az megfeleljen mind a termelő, mind a feldolgozó, mind pedig a fogyasztó számára. A minőségi állati termékek támogatásával és a minőségbiztosítással rendelkező állati termékek arányának növelésével, mindez tökéletesíthető és segít az eltérő igények összeegyeztetésében.

Leírás
Kulcsszavak
állattenyésztés, tejtermelés, hústermelés, minőségi követelmény
Forrás