A minőség egyes meghatározó paramétereinek értékelése az állattenyésztésben
Fájlok
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A minőségi termékelőállítás fontosabb feltételei az állattenyésztésben:
-
Jobb minőségű fajta, tenyészállat
-
Magasabb színvonalú takarmányozás
-
Színvonalasabb tartástechnológia
-
Technikai feltételek
-
Szakképzett munkaerő
Mindezek megteremtésével magas színvonalú végterméket lehet előállítani, ezen kívül a felsorolt feltételek jelentős tőkét igényelnek, és általában ez a minőségi termékelőállítás legnagyobb buktatója. A minőség kérdéskörével kapcsolatban megállapítható, hogy többlet ráfordítás nagyobb árbevételt eredményez, ugyanekkor a nyereség csökken. A minőségi termékelőállításban nagyon nehéz megtalálni az arany középutat, hogy az megfeleljen mind a termelő, mind a feldolgozó, mind pedig a fogyasztó számára. A minőségi állati termékek támogatásával és a minőségbiztosítással rendelkező állati termékek arányának növelésével, mindez tökéletesíthető és segít az eltérő igények összeegyeztetésében.