Methods and procedures for reducing soy trypsin inhibitor activity by means of heat treatment combined with chemical methods

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorCsapó, János
dc.contributor.authorAlbert, Csilla
dc.date.accessioned2019-06-13T07:55:27Z
dc.date.available2019-06-13T07:55:27Z
dc.date.issued2018
dc.date.oa2019-09-10
dc.date.pasync2019-06-27T00:30:16Z
dc.date.updated2019-06-27T00:30:16Z
dc.description.correctorLB
dc.identifier.citationActa Universitatis Sapientiae, Alimentaria. -11 : 1 (2018), p. 58-80. -Acta Univ. Sapientiae, Alim. - 1844-7449. - 2066-7744
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.2478/ausal-2018-0004
dc.identifier.issn1844-7449
dc.identifier.issn2066-7744
dc.identifier.opachttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM079214
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/269720
dc.identifier.urlhttp://www.acta.sapientia.ro/acta-alim/C11/alim11-04.pdf
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabNövénytermesztési és kertészeti tudományok
dc.titleMethods and procedures for reducing soy trypsin inhibitor activity by means of heat treatment combined with chemical methods
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nem elérhető
Név:
FILE_UP_1_Albert_Csilla_CSapó_János_methods.pdf
Méret:
270.26 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis