Examination of preferences for pork meat and pork meat products among university students
| dc.creator | Nagy, Orsolya Bernadett | |
| dc.date | 2020-04-14 | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-29T11:04:54Z | |
| dc.date.available | 2021-06-29T11:04:54Z | |
| dc.description | The purpose of this study was to examine the preferences for pork meat and pork meat products. The used sample (N=324) for the analysis came from the students of the University of Debrecen Faculty of Economics and Business. The survey was conducted by the form of online questionnaire. The results from data analyzes were based on descriptive statistics, cross-table and correlation analysis, Mann-Whitney and Kruskal-Wallis tests. Based on the results we can concluded that majority of consumers in the sample would be willing to pay more for hungarian and healthier products with less than 50%. Furthermore we can say that have a significant difference between men and women according all factors which used in analysis; have a significant difference between people with secondary and higher education according to perception of manufacturer/brand; have a significant difference between income level groups according to price and healthy eating. | |
| dc.description | A tanulmány célja a sertéshússal és a sertésből készült termékekkel kapcsolatos fogyasztói preferenciák vizsgálata volt. Az elemzéshez felhasznált minta (N=324) a Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Karának hallgatói köréből került kiválasztásra. A felmérés online kérdőíves formában zajlott le. Az adatok feldolgozásához leíró statisztikák, Khi-négyzet próbák, Spearman-féle rangkorreláció vizsgálatok, Mann-Whitney és Kruskal-Wallis próbák használata valósult meg. Az eredmények alapján elmondható, hogy a vizsgált mintában szereplő fogyasztók többsége, mindössze 50% alatti összeggel lenne hajlandó többet fizetni a magyar és az egészségesebb termékekért. Az elemzések során szignifikáns eltérés született a férfiak és nők között minden vizsgálatba bevont a vásárlásnál figyelembe vett tényező tekintetében; a középfokú és a felsőfokú végzettséggel rendelkezők között a gyártó/márka megítélésében; a jövedelemkategória csoportoknál pedig az ár és az egészséges táplálkozás szerint. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://ojs.lib.unideb.hu/IJEMS/article/view/5638 | |
| dc.identifier | 10.21791/IJEMS.2020.1.11 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/318857 | |
| dc.language | hun | |
| dc.publisher | Debreceni Egyetem Műszaki Kar | |
| dc.relation | https://ojs.lib.unideb.hu/IJEMS/article/view/5638/5293 | |
| dc.source | International Journal of Engineering and Management Sciences; Vol. 5 No. 1 (2020); 131-141 | |
| dc.source | International Journal of Engineering and Management Sciences; Évf. 5 szám 1 (2020); 131-141 | |
| dc.source | 2498-700X | |
| dc.subject | - | |
| dc.subject | - | |
| dc.title | Examination of preferences for pork meat and pork meat products among university students | |
| dc.title | A sertéshússal és a sertésből készült termékekkel kapcsolatos preferenciák vizsgálata egyetemista hallgatók körében | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
1 - 1 (Összesen 1)