A világon és hazánkban egyaránt almatermesztés folyik a legnagyobb területen. Széles felhasználhatóságának köszönhetően kiváló alapanyag, főként almalét készítenek belőle. Dolgozatomban azt vizsgálom, hogy gazdaságos-e korszerű, intenzív ültetvényen az étkezési alma termesztése, illetve gazdaságos-e kisüzemi körülmények között a frissen préselt almalé gyártása. Ennek vizsgálatára költség-haszon elemzést és beruházás-gazdaságossági vizsgálatot készítettem, melynek során számításba vettem a ráfordításokat és a hozamokat is. Elemzésemhez a Tedej Zrt. adatait használtam fel.