Tokaji borvidékekről izolált Saccharomyces élesztők mesterséges interspecifikus hibridjeinek genetikai vizsgálata
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Vizsgálatainkat a borászatban megtalálható, igen jelentős két törzsön, a S. cerevisiae-n, a S. uvarum-on, és ezek interspecifikus hibridjeiken végeztük. Ezeken klasszikus, és molekuláris genetikai vizsgálatokat folytattunk. Auxotróf mutánsok keresztezésével sikeresen izoláltunk hibrideket különböző technikák eredménye képen.