A takarmányárakban megnövekedett változékonyság hatása a sertés-ciklusra Európában
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A sertéságazatot periodikus árváltozások jellemzik, melynek eredményeként kialakult az úgynevezett sertés-ciklus. A sertés-ciklus, definíció szerint, a sertés kínálat és sertéshús ár közötti kapcsolatot jellemzi. A kínálat és az ár mellett azonban egyéb tényezők is szerepet játszhatnak a sertés-ciklus formálásában. A takarmányárak például, köszönhetően annak, hogy a sertéshús előállítás összköltségének megközelítőleg felét teszik ki, fontos szerepet tölthetnek be a sertés-ciklus alakulásában. 2006-ig a takarmányárak fejlődését stagnálás jellemezte, ezért a sertés-ciklus alakulására gyakorolt hatásuk valószínűleg csekély volt (ha volt egyáltalán). Az utóbbi időkben azonban a takarmányárakban igen jelentős változékonyság figyelhető meg, mely elképzelhető, hogy hatást gyakorol a sertés-ciklusra, mind a ciklus hossza, mind pedig az amplitúdója tekintetében.