Szerkezet- funkció összefüggés vizsgálata az alfa-amilázban
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Az enzimek szerkezet-funkció kutatásában hasznos ezsköz az enzim kötőhely és a szubsztrát funkciós csopotjai között kialakuló kötések energia viszonyainak felderítése, az alhely térképezéséhez. Ehhez szükségesek megfelelő szubsztrátok és mérési módszerek, amelyek segítségével a számítások elvégezhetők. A korábbi kutatások során módszert dolgoztak ki amiláz enzimek oligomer szubsztrát sorozaton való bontási képének meghatározására és az adatok alapján kötési energiák számítására.