A GH 5-ös családba tartozó termofil endo-b-1,4- mannanáz biokémiai jellemzése
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A guar gumi galaktomannán enzimatikus hidrolízise, termékei, az endomannanáz jellemzése