A dolgozat témája ez tejtermelő tehenészet gazdasági elemzése. Tartalmazza a magyarországi 2008-as árakat és termelési adatokat, a tejtermelő tehenészetek jellemzését és a jellemző tartási- nevelési módokat. Tartalmaz egy ágazati SWOT analízis valamint, a tejkvóta rendszer rövid leírását. A tehenészettől kapott adatok elemzése valamint értékelése. Költségek, bevételek feltüntetése és a kiszámolt gazdasági mutatók magyarázat.