Dolgozatomban arra vállalkoztam, hogy megvizsgáljam az élelmiszer-gazdasági vállalatok környezettudatos magatartását, gyakorlati megvalósulását. Témaválasztásomat indokolja, hogy a népességnövekedés egyre nagyobb terheket ró az élelmiszertermelésre, az intenzívebb termelés velejárója pedig a növekvő mértékű emisszió. Dolgozatomban megkísérlek az élelmiszer-gazdasági vállalatokban, mint fontos nyersanyag-felhasználó és melléktermék-kibocsátó szervezetekben lezajló termelési folyamatok között egy „szimbiózis” kapcsolatot modellezni, amely jelentős mértékben hozzájárulhat a hulladékkibocsátás és anyagfelhasználás csökkentéséhez. A modell felállításához a vizsgált célcsoport körében – Hajdú–Bihar megye élelmiszer-gazdasági vállalatai – kérdőíves felmérést készítek a tisztább termelés, és környezet-barát vállalatvezetés és környezeti fejlesztés meglétéről, kialakításának eshetőségeiről. Ezt követően összehasonlító elemzéssel értékelem a kapott eredményeket, majd a komplex ipari ökológiai rendszer felállításához megvizsgálom a megvalósítást segítő lehetőségeket és számításba veszem az akadályozó tényezőket.