Adatok a szőlészeti és borászati terroir alany faktorának megítélésére

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorRakonczás, Nándor
dc.contributor.authorButkai, Péter
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2022-05-13T07:40:00Z
dc.date.available2022-05-13T07:40:00Z
dc.date.created2022
dc.description.abstractKezdetben a szakdolgozatban az olvasó megismerkedhet a földrajzi eredetvédelemmel, valamint a szőlészeti és borászati terroir fogalmával. Szó esik a 2008-as borreform körülményeiről. A bor ízvilágának legfontosabb befolyásoló tényezőivel ismerkedik meg az olvasó. Fontos sarokkövek a dolgozatban a szőlő ásványi anyag felvétele, azon belül is a kálium kiemelkedő szerepet kap, valamint a fémek szerepe is tárgyalásra kerül. A szőlő alanyfajták bemutatása is megjelenik a dolgozatban. Bemutatásra kerül az IPC-OES mérés menete. Az eredmények kielemzése során elemenkénti összehasonlítás látható, valamint az ezekhez az elemekhez tartozó fontos tudnivalók is helyet kaptak.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent35hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/333147
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectszőlőhu_HU
dc.subjectborhu_HU
dc.subjectborászathu_HU
dc.subjectszőlészethu_HU
dc.subjectterroirhu_HU
dc.subjectalanyfajtahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleAdatok a szőlészeti és borászati terroir alany faktorának megítélésérehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)