9631619435
| dc.date.accessioned | 2008-12-18T05:23:18Z | |
| dc.date.available | 2008-12-18T05:23:18Z | |
| dc.description.abstract | Vendéglátós generációk nőttek fel már Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című könyvén. A mindig naprakész és rendkívül népszerű mű eddig százötvenezret meghaladó példányszámot ért el, és a magyar gasztronómiát professzionális szinten művelők alapvető és nélkülözhetetlen ismeretforrásává vált. E kiadás bővült a nemzetközileg elfogadott élelmiszer biztonsági rendszerrel kapcsolatos információkkal is. | hu |
| dc.identifier.bibid | bibDEK458773 | hu |
| dc.identifier.isbn | 9631619435 | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibDEK458773 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/70240 | |
| dc.title | 9631619435 | hu |