pálinka helyzete Magyarországon. Problémák és lehetőségek

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorHarcsa, Imre Milán
dc.date.accessioned2024-07-30T13:01:40Z
dc.date.available2024-07-30T13:01:40Z
dc.date.issued2023-05-23
dc.description.abstractDistillation has centuries-old traditions in Hungary. A brief international outlook will also present the private distillation practices of the surrounding countries. Pálinka is a Hungaricum product produced by exclusively in commercial distilleries. In our country it is possible to make in subcontractdistilleries or at home, however, the product made in this way can only be called distillate and cannot be marketed. Over the last ten years, the legal framework governing the production of pálinka has changed very often, affecting the operators in the sector in different ways. Statistical information on each type of distilling will be presented, with special emphasis on the tax exemption period. Using known data from subcontract distilling, it was found that a HUF 52.1 billion deficit arose from the abolition of excise duty. The 0% excise tax resulted in a boom in subcontract distillation, with a neutral, partly negative effect on commercial distilling. The number of home distillers started to grow extraordinarily, and after the tax was restored, about 50,000 to 70,000 people disappeared from the ranks of subcontractors. Based on secondary sources, I have identified problems in the sector that need to be resolved. Furthermore, I outline the opportunities that are available but are not being used enough.en
dc.description.abstractA lepárlásnak Magyarországon több évszázados hagyományai vannak. Rövid nemzetközi kitekintés keretében a környező országok magán-szeszfőzési gyakorlata is bemutatásra kerül. A pálinka hungarikum termék, kizárólag kereskedelmi főzdében készülhet. Hazánkban lehetőség van bérfőzésre, illetve magánfőzésre is, az így készült termék azonban csak a párlat megnevezést viselheti és nem kerülhet forgalomba. Az elmúlt tíz évben igen gyakran változott a pálinka előállítására vonatkozó jogszabályi környezet, ami eltérő módon befolyásolta a szektor szereplőit. Bemutatásra kerülnek az egyes főzési formák statisztikai adatai, kiemelt figyelmet fordítva az adómentességi időszakra. A bérfőzés ismert adatait felhasználva megállapítást nyert, hogy 52,1 milliárd forintos hiány keletkezett a jövedéki adó eltörléséből. A 0%-os jövedéki adó a bérfőzés fellendülését eredményezte, neutrálisan, részben negatívan hatott a kereskedelmi főzésre. A magánfőzők száma rendkívüli növekedésnek indult, az adó visszaállítását követően pedig mintegy 50-70 ezer fő „tűnt el” a bérfőzetők soraiból. Szekunder forrásokra támaszkodva összegyűjtöttem az ágazatot érintő problémákat, melyek megoldásra várnak. Továbbá felvázolom azokat a lehetőségeket, melyek ugyan rendelkezésre állnak, de azokat nem használják ki eléggé.hu
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationRégiókutatás Szemle, Évf. 5 szám 1 (2020) , 75-87
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.30716/RSZ/20/1/7
dc.identifier.eissn2559-9941
dc.identifier.issue1
dc.identifier.jatitleRSZ
dc.identifier.jtitleRégiókutatás Szemle
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/378448
dc.identifier.volume5
dc.languagehu
dc.relationhttps://ojs.lib.unideb.hu/regiokutatasszemle/article/view/12809
dc.rights.accessOpen Access
dc.subjectpálinkahu
dc.subjectbérfőzéshu
dc.subjectmagánfőzéshu
dc.subjectkereskedelmi főzéshu
dc.subjectjövedéki adóhu
dc.subjectpálinkaen
dc.subjectsubcontract distillingen
dc.subjecthome distillingen
dc.subjectcommercial distillingen
dc.subjectexcise taxen
dc.titlepálinka helyzete Magyarországon. Problémák és lehetőségekhu
dc.typefolyóiratcikkhu
dc.typearticleen
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
Pdf
Méret:
1.09 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Letöltés
Gyűjtemények
Régiókutatás Szemle (DE-journals)