Mezőgazdaságról a földművelés és állattenyésztés kialakulásától beszélhetünk, mely kb. 10000 évvel ezelőtt kezdődött el. A Föld lakossága az idők folyamán rohamos fejlődésnek indult amely az emberiség szükségleteinek kielégítése utáni igényt is nagymértékben megnövelte. Az igények megfelelő minőségben és mennyiségben történő kielégítése a mezőgazdaság feladata. Ahhoz, hogy a mezőgazdaság a kívánt szükségleteket kellő mértékben kielégítse a növénytermelés nagy arányú növekedése szükséges. A magas termés hozamok elérését különböző műtrágyák alkalmazásával teljesíthetjük. A mezőgazdasági termelést legnagyobb mértékben a természeti tényezők befolyásolják, így a fény, a hő, a víz valamit a talaj. A termés nagyságát és minőségét nagy mértékben meghatározza a talajművelés. A talajművelés leggyakoribb műveletei a forgatás, lazítás, porhanyítás és a tömörítés melyek kellő mértékben hozzájárulnak a talaj megfelelő állapotban tartásához és a minőségi növénytermesztéshez. A nem megfelelően gondozott talaj a növény és a környezete számára is súlyos problémákat okozhat. A megjelenő kártevők, növénybetegségek ellen védekeznünk kell. A növényvédelem különböző típusait ismerjük, ezáltal beszélhetünk agrotechnológiai, fizikai és mechanikai, biológiai, integrált valamint kémiai növényvédelemről. A növényvédőszerek, valamint a műtrágyák száma illetve fajtája az utóbbi években a mezőgazdaság fejlődésével párhuzamosan növekedett. A növényvédőszerek és műtrágyák nem csak tiszta hatóanyagokat tartalmaznak, hanem különféle adalékanyagokat is. Valójában a növényvédőszerek és a műtrágyák használatának káros következményei is lehetnek, így ezen mellékhatásokkal is számolnunk kell. Kedvezőtlen hatással lehetnek a bioszférára, ronthatják a víz és a talaj minőségét. A növekvő élelmiszer igény kielégítésére és az éhezés megszüntetésére irányuló törekvések csak megfelelő műtrágya és növényvédőszer felhasználásával oldhatók meg. Környezetvédelmi szempontból szükséges a megfelelő minőségű és mennyiségű vegyszerhasználatra való törekvés, hiszen a környezetünk megóvása a tét.