Intenzív spárgatermesztés beruházásának üzleti elemzése
Dátum
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
A spárga (Asparagus officinalis), mint zöldségnövény az igen korai zöldségek csoportjába tartozik. Megfelelő körülmények között szedése már április közepétől megkezdődhet. Tudományos kutatások bebizonyították, hogy a spárgában található antioxidánsok és vitaminok jótékony hatást gyakorolnak az emberi szervezetre és gátolják egyes betegségek kialakulását. Mindezek ellenére Magyarországon az egy főre jutó fogyasztása igen alacsony (0,1 kg). Ezzel szemben Nyugat-Európában, így Németországban is a tradíciók következtében az éves fogyasztás meghaladhatja a 2 kg-ot. Dolgozatom célkitűzése az, hogy az intenzív spárgatermesztés beruházásának elemzésével meghatározzam, hogy milyen ökonómiai körülmények között lenne gazdaságos. Az eredményeim eléréséhez költség-haszon elemzést, stratégiai vizsgálatokat és beruházás gazdaságossági elemezéseket készítettem el. Előzetesen elkészítettem a beruházás költség-haszon tervét, melyben a bevétel és a költség adatokat határoztam meg a 2012-2021-es periódusra vonatkoztatva. A költség-haszon terven kívül még kiszámítottam a Külső és Belső Faktor Értékelő Mátrixok értékeit is, valamint elvégeztem a beruházás gazdasági vizsgálatokat. Ezen elemzések együttes eredménye támasztja alá az intenzív spárgatermesztés gazdaságosságának a lehetőségét. Dolgozatom elkészítése során arra törekedtem, hogy a bevétel és a költség adatokat a beruházás szempontjából valósághűen tervezzem meg. Ezen munka elkészítéséhez voltak segítségemre a DE AGTC KIT Nyíregyházi Kutató Intézet, valamint a DE AGTC KIT Pallagi Kísérleti telepeken dolgozó szakemberek. Az intenzív spárgatermesztés hozam-, költség-, bevétel- és haszon adatait a kísérleti ültetvények vizsgálati adataiból merítettem.