Fogyasztói magatartás a funkcionális élelmiszerek piacán
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatom témája a funkcionális élelmiszerekhez kapcsolódó fogyasztói magatartás vizsgálata. A szakirodalmi források segítségével bemutatom a funkcionális élelmiszerek fogalmát, csoportosítását, élettani jelentőségeit. Ismertetem a fogyasztói magatartás trendeket és modelleket. Primer kutatásom során felmérem a hazai fogyasztók ismreteit a funkcionális élelmiszerekkel kapcsolatosan, valamint elemzem a vásárlási és fogyasztási szokásaikat.