Jelenkorunk fontos célkitűzése a műtrágyák megfelelő mértékű használata valamint növényeink megfelelő tápanyagellátottsága, amelyekre, ha gondosan odafigyelünk hozzájárulhatunk környezetünk egyensúlyának megtartásához és a termőföldjeink hatékony hasznosításához. A zab egy igen értékes takarmánynövényünk. A hűvösebb, mérsékelt éghajlatú országok alkalmasak főként a termesztésére. A legtöbb zabot Észak-Amerikában és Oroszországban termesztik. A növényi szövetnedv nitrát-tartalmának mérése információt nyújt az adott növény aktuális, még be nem épült szervetlen nitrogéntartalmáról. A túlzott műtrágyahasználat vagy a kevés műtrágyahasználat egyaránt probléma világszerte. A megfelelő tápanyagellátás nem csak a hatékonyabb és gazdaságosabb mezőgazdasági termelést segíti elő, hanem a környezet védelmét is szolgálja. Dolgozatomban vizsgáltam a tavaszi zab nitrát- és nitrogéntartalmát valamint ezen mérések befolyásoló tényezőit a 2021-es gazdasági évben.