Biotechnológiai hasznosítású β-mannozidáz és a katalitikus nukleofil mutáns enzim vizsgálata

Abstract

A T.fusca gram pozitív, komposzt- és talajlakó baktériumban található ß-mannozidáz enzim célzott mutagenezisével létrehozott ß-mannozidáz S530E mutáns fehérje, illetve a vad típusú ß-1,4-D-mannozidáz vizsgálatát tűztem ki célul. Egyrészt, hogy a mutáns enzimhez köthető mannozil transzferáz reakciót jobban megismerjem, különböző akceptor cukrok esetén, másrészt a célom az enzimek megtermeltetése után, azok immobilizációja volt egy Sephadex mátrixhoz, hogy, közelebb kerüljünk, egy biotechnológiai iparban is felhasználható fehérjéhez, amivel a bonyolult nagy anyagigényű és nagy környezeti terheléssel bíró kémiai szintéziseket ki lehetne váltani