963939209X
| dc.date.accessioned | 2008-11-21T22:19:14Z | |
| dc.date.available | 2008-11-21T22:19:14Z | |
| dc.description.abstract | A magyar konyha megújulásába vetett hit tükröződik azokban a receptekben, amelyeket a könyv első fele tartalmaz. Konyhánk hagyományos, régi recepteket megújító ételeinek leírása (levesek, főzelékek, köretek stb.) és e könyvben közreadása korántsem teljes. Az igen változatos magyar konyha valamennyi ételének puszta leírása is több kötetet töltene meg. A receptek összeállításánál gondolni kellett azokra, akik a megfelelő főzési ismereteket csak mostanában igyekeznek megszerezni, és azt sem lehetett figyelmen kívül hagyni, hogy globalizálódó világunkban itthon is egy új generáció nő fel a gyorséttermek ételein, és a nemzeti konyhánk értékeiről, ízeiről alig bírnak tapasztalati ismeretekkel. | hu |
| dc.identifier.bibid | bibDEK00651325 | hu |
| dc.identifier.isbn | 963939209X | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibDEK00651325 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/25195 | |
| dc.title | 963939209X | hu |