9639232327
| dc.date.accessioned | 2008-12-14T06:45:04Z | |
| dc.date.available | 2008-12-14T06:45:04Z | |
| dc.description.abstract | Sokféle fűszer létezik - a hétköznapitól az egzotikusig terjed a választék, és mind fontos szerepet játszott az emberiség történelmében. Az utánuk folytatott kutatások során új világokat fedeztünk fel; értékük emelkedése, illetve csökkenése nyomán birodalmak virágoztak fel vagy épp tűntek el végleg, idővel pedig teljesen átformálták étkezési szokásainkat. A fűszerek zamatos története az ízesítőszerek eredetét, valamint felhasználásuk lebilincselő elterjedését tárja fel az Olvasó előtt - az ánizstól kezdve a korianderen, babéron, rozmaringon át az ürömig és a vaníliáig - anekdotákkal, receptekkel színesítve a negyven leggyakoribb fűszerről összegyűjtött ismereteket. | hu |
| dc.identifier.bibid | MOKKA9639232327 | hu |
| dc.identifier.isbn | 9639232327 | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+MOKKA9639232327 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/60937 | |
| dc.title | 9639232327 | hu |