Szakdolgozatom témája a magyarországi húshasznú szarvasmarha ágazat gazdasági elemzése egy családi vállalkozás példáján keresztül. Második éves hallgató voltam, amikor először hallottam az üzemgazdasági elemzésről. Az elméleti tudás megszerzésével úgy éreztem, hogy a továbbiakban szeretnék az óra keretein kívül is ezzel foglalkozni. Úgy érzem a szakdolgozatom megírása egy kiváló lehetőség arra, hogy a megszerzett elméleti tudást gyakorlati oldalról is részletesebben megismerhessem. Célomként tűztem ki, hogy a szarvasmarha ágazatot három szinten tanulmányozzam: világ, Európai Unió és hazai szinten, továbbá, hogy összegyűjtsem az általam választott húshasznú szarvasmarha ágazatra vonatkozó különböző költségeket, bevételeket és ezek segítségével gazdasági mutatókkal kalkulálva átfogó képet alkossak az választott vállalkozás jelenlegi helyzetéről.