Influence of the microwave heating on the water soluble vitamin and D-amino acid content of meat
Dátum
2009
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Agrártudományok, Élelmiszertudományok
Jogtulajdonos
DE Gruyter
URL
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. - 2 : 1 (2009), p. 81-88. -Acta Univ. Sapientiae, Alim. - 1844-7449. - 2066-7744