The effect of microwave pasteurization on the composition of milk
dc.contributor.author | Albert, Csilla | |
dc.contributor.author | Mándoki, Zsolt | |
dc.contributor.author | Csapóné Kiss, Zsuzsanna | |
dc.contributor.author | Csapó, János | |
dc.date.accessioned | 2018-04-09T07:44:27Z | |
dc.date.available | 2018-04-09T07:44:27Z | |
dc.date.issued | 2009 | |
dc.date.oa | 2018-04-19 | |
dc.date.pasync | 2018-05-08T00:30:16Z | |
dc.date.updated | 2018-05-08T00:30:16Z | |
dc.identifier.citation | Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. - 2 : 2 (2009), p. 153-165. -Acta Univ. Sapientiae, Alim. - 1844-7449. - 2066-7744 | |
dc.identifier.issn | 1844-7449 | |
dc.identifier.issn | 2066-7744 | |
dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM073003 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/249209 | |
dc.language | eng | |
dc.rights.access | open access journal | |
dc.rights.owner | DE Gruyter | |
dc.subject.mab | Agrártudományok | |
dc.subject.mab | Élelmiszertudományok | |
dc.title | The effect of microwave pasteurization on the composition of milk | |
dc.type | folyóiratcikk |
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
1 - 1 (Összesen 1)
Nem elérhető
- Név:
- FILE_UP_0_CsapóMikrohullámTejPasztőrözésÖsszetétel.pdf
- Méret:
- 134.53 KB
- Formátum:
- Adobe Portable Document Format
- Leírás:
- Kiadói változat