Az ökológiai és konvencionális búzatermesztés eredményeinek az összehasonlító elemzése. Az elemzés tartalmazza a területi, mennyiségi és hozammal kapcsolatos adatokat, különböző területi szinteken. A három területi szint vizsgálata (világ, Európai Unió, Magyarország), hogy a búzatermesztés trendjei világszinten is értelmezhető legyen. A magyar ökológiai és konvencionális búzatermesztés költségei és jövedelemezőségi adatainak elemzése, vizsgálása, hogy átfogóbb képet kapjunk a búzatermesztés egészéről a magyar gazdasági környezetben. Az ökológiai növénytermesztés általános vizsgálata, ismertetése olyan területeken mint, a története, jogszabályok, növényvédőszerek használata és támogatási formák. A két termesztési módszer eredményeinek vizsgálata valós, számszerű adatokkal, és ezekből levont következtetések.