Funkcionális élelmiszerek és probiotikumok hatása az emberi szervezetre

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorPeles, Ferenc
dc.contributor.authorSzakács, Dóra
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2011-10-25T10:40:51Z
dc.date.available2011-10-25T10:40:51Z
dc.date.created2011
dc.date.issued2011-10-25T10:40:51Z
dc.description.abstractSzakdolgozatom szakirodalomfeldolgozás, melyben a probiotikumok és funkcionális élelmiszerek hatását mutatom be. Az egészséges életmód és a bélflóra fontos része egészségünk védelmének. A dolgozat megértéséhez ennek a két témának az ismerete elengedhetetlen. Funkcionális élelmiszerek és probiotikumok tárgyalásakor nemcsak a hatásuk, hanem a definíciójuk és előfordulásuk is jellemzésre kerül, valamint a prebiotikumok és a szinbiotikumok is. Ezekre a speciális élelmiszerekre meghatározott törvények is a dolgozat részét képezik, melyek a fogyasztók védelmét szolgálják.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent46hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/115761
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectprobiotikumhu_HU
dc.subjectfunkcionális élelmiszerhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Humánbiológiahu_HU
dc.titleFunkcionális élelmiszerek és probiotikumok hatása az emberi szervezetrehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)