Algaporral dúsított zabszeletek beltartalmi paramétereinek vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCzipa, Nikolett
dc.contributor.advisorSoós, Áron
dc.contributor.authorFogarasi, Doroti
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-11-11T12:47:39Z
dc.date.available2020-11-11T12:47:39Z
dc.date.created2020
dc.description.abstractAz étrendkiegészítők termékkínálatában fellelhető különféle alga porok is, mint például a Spirulina por, amely az Arthrospori platensis szárított biomasszája. Szakirodalmi adatok alapján a Spirulina por tápanyag összetétele szinte kiváló. A diplomamunka során, arra a kérdésre kerestük a választ, hogy a Spirulina alga por különböző ajánlott fogyasztási mennyiségéből hogyan lehet a napi étrendbe beilleszthető, zab- és fehérje szeletekhez hasonló terméket készítenihu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsg-minőségi mérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent74hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/298302
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectSpirulinahu_HU
dc.subjectalgahu_HU
dc.subjectszelethu_HU
dc.subjectzabhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleAlgaporral dúsított zabszeletek beltartalmi paramétereinek vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)