A diplomamunkám célja az volt, hogy bemutassa a Magyar Honvédség élelmezési ellátási rendszerét, valamint a kiszervezést, mint az ellátás fejlesztési lehetőségét. A dolgozat kidolgozása során elméleti és gyakorlati vizsgálatokat egyaránt alkalmaztam, választ keresve arra a kérdésre, hogy milyen módon biztosítható hosszú távon a fenntartható, költséghatékony, de a katonai sajátosságokhoz alkalmazkodó élelmezési ellátás a Magyar Honvédség vonatkozásában. Bemutattam a logisztika és az ellátási lánc helyét és szerepét, valamint a Magyar Honvédség logisztikai rendszerét különös tekintettel az élelmezési biztosításra. Körbejártam az outsourcing előnyeit és hátrányait a közétkeztetés tekintetében. A dolgozatban részletes SWOT-, PEST- és kockázatelemzést végeztem mind a jelenlegi, mind a kiszervezett modellre vonatkozóan. A javaslattétel során két alternatív fejlesztési irányt azonosítottam. Az egyik a kiszervezés bevezetése és megfelelő előkészítése, míg a másik a jelenlegi rendszer korszerűsítésére összpontosított. A vizsgálatok egyértelművé tették, hogy az élelmezési ellátás nem csupán logisztikai funkció és feladat, hanem stratégiai jelentőséggel is bír.