Fogyasztói preferenciák és költési szokások elemzése növényi alapú alternatív termékek esetében

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorMihály-Karnai, Laura
dc.contributor.authorTorma, Enikő
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2025-06-26T14:21:13Z
dc.date.available2025-06-26T14:21:13Z
dc.date.created2025-05-04
dc.description.abstractA szakdolgozatomban a növényi alapú tej- és húsalternatívákkal kapcsolatos fogyasztói szokásokat és preferenciákat vizsgáltam. Témaválasztásomat a termékek növekvő népszerűsége, valamint saját ételallergiás érintettségem motiválta. Szekunder kutatásom során bemutattam a civilizációs betegségek és a táplálkozás kapcsolatát, az allergiák hatását a fogyasztásra, valamint részletesen elemeztem a különféle növényi alternatívák típusait, előnyeit és hátrányait. Rámutattam, hogy a piac dinamikusan fejlődik, főként a fiatalabb korosztály körében. Primer kutatásom egy online kérdőíves felmérés volt, amely alapján a fogyasztók elsősorban egészségügyi és etikai szempontból választják ezeket a termékeket. Vizsgáltam azokat a tényezőket is, amelyek befolyásolják a döntéshozatalt, például az árat, ízt vagy elérhetőséget. A növényi italok esetében nem találtam szignifikáns összefüggést a költési szint és a márkapreferencia között, a húsalternatívák esetén viszont igen: a többet költők inkább a magasabb árkategóriájú márkákat választják.
dc.description.courseGazdálkodási és menedzsment
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent71
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/394678
dc.language.isohu
dc.rights.infoHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectegészséges életmód
dc.subjecttermékhelyettesítő
dc.subjectvegán
dc.subject.dspaceKözgazdaságtudomány
dc.titleFogyasztói preferenciák és költési szokások elemzése növényi alapú alternatív termékek esetében
dc.title.translatedAnalysis of Consumer Preferences and Spending Habits in the Case of Plant-Based Alternative Products
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
szakdolgozat_torma_enikő_.pdf
Méret:
1.01 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Szakdolgozat
Megjelenítés
Nincs kép
Név:
4.2. melléklet - NYILATKOZAT ZÁRÓDOLGOZATHOZSZAKDOLGOZATHOZ.pdf
Méret:
5.72 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Nyilatkozat
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.26 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Ökonómia Intézet)