A kukorica a mezőgazdasági művelés alatt álló területek egyik legfontosabb kultúrnövénye a világon és így Magyarországon is. Felhasználása mind fő- és mind melléktermékként sokoldalú. A kukoricának a humán táplálkozásban is egyre nagyobb szerepe van, de elsősorban állati takarmányként jelentős. Az utóbbi években a kukorica alternatív felhasználhatóságával is egyre többen foglalkoznak, mint például a bioetanol, keményítő és szeszgyártás. A magyar kukorica versenyképességét növelni kell, hisz az EU kukoricából nagy importőr, s mint tagország, ki kell használnunk az ebből származó előnyöket