Sokkal több lehetőség rejlik ezekben a barna gumókban, mint amit körítésként már megszoktunk. A könyv bebizonyítja, mennyire sokoldalú élelmiszer a burgonya. A több mint 60 recept között biztosan mindenki talál kedvére való levest, salátát vagy különleges rakott burgonyát. Amit a burgonyáról, különböző fajtáiról, tulajdonságairól tudni kell, a könyv bevezető fejezetéből kiderül. Az első oldalak hasznos tanácsai segítenek a burgonya helyes tárolásában, főzésében is.