Dolgozatomat a Szarvasi Mozzarella Kft.-ről készítettem, 2008-2013 között. Vizsgálatom a vállalat fizetőképességének és jövedelmezőségének elemzésére irányult, melyeket a beszámolókra támaszkodva tudtam elvégezni. Az ipar áttekintése során megbizonyosodtam arról, hogy piacvezetőnek tekinthető a cég speciális helyzetéből fakadóan. A dolgozat lényegi részében a vállalat likviditását, nettó forgótőkéjét, pénzcilusát, működési cash - flowját és jövedelmezőséségét vizsgáltam. Az eredményekből következtetéseket vontam le, valamint ezekre alapozva javaslatokat fogalmaztam meg. Így kaptam arról teljes képet, hogy egy megingás után a cég újra jövedelmező és növekedésre képes lehet, ha a javuló tendenciát fenn tudja tartani.