Dolgozatomban a magyarországi gyümölcstermesztés áttekintése után a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei gyümölcstermesztést és - feldolgozást ismertetem. Vállalati esettanulmányaim képet adnak a megyén belüli mai gyümölcstermesztés és -feldolgozás helyzetéről.