A biotechnológiában fontos szerves savak előállításának története

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKaraffa, Levente
dc.contributor.authorAndrássy, Márk
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2018-11-15T13:42:25Z
dc.date.available2018-11-15T13:42:25Z
dc.date.created2018-11-14
dc.description.abstractA biotechnológiában fontos, mikroorganizmusok segítségével előállított szerves savak bemutatása. A dolgozatban a citromsav, ecetsav, tejsav, glükonsav, és az itakonsav története kapott helyet. Kitértem történelmi áttekintésre, felhasználási területekre, mikrobiális és biokémiai háttérre, valamint ipari léptékű fermentációra. A taglalt primer metabolitok jelentőségét egy, a teljesség igényét mellőző rövid piaci felmérés támasztja alá.hu_HU
dc.description.correctorDO
dc.description.courseBiomérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent52hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/259069
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectbiotechnológiahu_HU
dc.subjectfermentáció
dc.subjectcitromsav
dc.subjectglükonsav
dc.subjectitakonsav
dc.subjectecetsav
dc.subjecttejsav
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.titleA biotechnológiában fontos szerves savak előállításának történetehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Biológiai és Ökológiai Intézet)